Récolte du miel en warré

L'extracteur traditionnel n'est pas adapté pour la récolte du miel en ruche warré. En effet l'utilisation de barrettes ou de rayons comme le préconise Gilles Denis ne le permet pas. J'ai donc conçu un système me permettant de récolter au maximum 70 litres de miel par opération.


Composition du matériel:

Un broyeur à cire
Une cuve avec grille horizontale
Un double filtre du commerce
Un maturateur
Une presse


Je me suis inspiré du principe de broyeur à glace et non de la Moulimiel commercialisée par Gilles Denis que je n'ai pas eu la chance de voir fonctionner chez un apiculteur. Le principe en est simple: j'ai débité des couteaux de forme identique  dans une feuille d'aluminium d'un millimètre d'épaisseur; ils sont enfilés sur une tige filetée qui fait office de manivelle; l'écartement entre les couteaux est réalisé avec des écrous en inox; une contre lame en aluminium est fixée sur une des faces de la trémie . Sa forme et sa distance par rapport aux couteaux conditionne la finesse du broyage ( voir coupe et détail couteau ci après)

 Broyeur en position de travail

Coupe schématique du broyeur

 

Croquis des couteaux

Détails des couteaux

 

 Cuve de décantation, double filtre et maturateur

 Grille horizontale dans la cuve de décantation

 Galette de cire dans le broyeur

 Presse pour extraire le miel qui reste dans la cire broyée ( environ 1/10 de la récolte) 

la cire est placée dans une étamine entre les deux plateaux

Ajout en décembre 2015:

Pour la récolte 2015, j'ai utilisé un broyeur aux mêmes caractéristiques mais tout en inox avec quelques adaptations:
- l'axe de la  manivelle est réalisé en tige filetée inox de 10 mm au lieu de 8 mm sur le prototype initial; l'espacement des couteaux est toujours réalisé au moyen d'écrous en inox mais l'espacement est du coup un peu plus important ( les écrous sont un peu plus épais); les couteaux sont toujours décalés selon une forme hélicoidale pour faciliter l'entrainement des galettes
- la manivelle est montée sur roulements à billes
- la contre lame est plus épaisse pour ne pas fléchir lors du broyage ; à voir sur la dernière photo  la forme courbe de la contre lame ; elle est fixée à la paroi inclinée par des trous oblongs pour affiner sa position par rapport aux couteaux


Voilà quelques photos

                                           Couteaux vus de l'intérieur du broyeur

                          Les couteaux sont pratiquement au contact de la contre lame

                                                        Couteau et contre lame

Un apiculteur qui a réalisé un broyeur selon mon descriptif a ajouté un peigne pour nettoyer automatiquement les couteaux; c'est une amélioration très intéressante que je vais mettre en oeuvre pour la récolte 2016. L'utilisation du broyeur est de ce fait optimisé
Voilà le lien du blog de cet apiculteur que je remercie à cette occasion:

 http://ecodouble.farmserv.org/index.php?tag/Broyeur%20de%20rayons%20de%20miel